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Gli accostamenti migliori per il cheddar, che fanno risaltare i cibi

Il formaggio cheddar può essere consumato da solo come formaggio da tavola, oppure può essere utilizzato per svariate ricette in cucina.
Infatti, viene spessi impiagato per la preparazione di prodotti da forno come torte salate e gratinature, ma anche per frittate e ripieni per pasta o verdure.
Ad esempio possiamo preparare il ripieno a base di cipolle, cheddar, parmigiano per farcire la belga, le patate tagliata a metà e svuotate  e mettere nel forno per gratinare. Lo stesso procedimento può essere impiegato per farcire la pasta, come ad esempio dei conchiglioni.
Oppure possiamo preparare un'insalata estiva con olive, pomodori, mais e aggiungere qualche cubetto di cheddar, per renderla più saporita.
In alternativa possiamo tagliare a bastoncini abbastanza spessi il cheddar, infarinarlo e preparare degli invitanti e stuzzicanti bastoncini.
Si consiglia di servire il cheddar in abbinamento ad un vino bianco fresco, con un moderato tasso alcolico, e lievemente frizzante.

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Uova alla diavola con formaggio Cheddar

Una ricetta gustosa e semplice da preparare

Ingredienti:

  • 12 uova
  • 1/2 tazza di maionese
  • Pancetta 4 fette
  • 2 cucchiai di formaggio Cheddar finemente tritato
  • 1 cucchiaio di senape

Preparazione:

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Pollo al cheddar

sfizioso e dal gusto eccellente

Ingredienti:

  • 1 tazza di cereali tritati
  • 3/4 tazza di parmigiano grattugiato
  • 1/4 di tazza di formaggio Cheddar grattugiato
  • 1/2 tazza di burro, fuso
  • 8 metà petto di pollo senza pelle e disossate

Preparazione:

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La storia del cheddar

le sue origini, il suo sviluppo e la sua diffusione

Ci sono molte storie su come originariamente è nato il formaggio cheddar. Ce n'è uno sulla lattaia che ha lasciato accidentalmente un secchio di latte nelle grotte di Cheddar. È tornata per scoprire che si era trasformata in qualcosa di più interessante! Quel che è certo è che la produzione casearia risale agli antichi egizi.

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Curiosità sul cheddar

momenti storici per questo formaggio e informazioni sulla sua autenticità

Il cheddar, ha da sempre attirato molte attenzioni, anche da parte di sovrani. Vediamo alcune curiosità, che sono state tramandate nei secoli:

  • Il re Enrico II acquistò 4650 kg di formaggio Cheddar nel 1170 a un quarto di penny per libbra per un costo totale di s...

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Il cheddar

Informazioni relative al formaggio e alla sua realizzazione

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Tipi di Cheddar

Quali sono le varie tipologie di cheddar e le relative caratteristiche.

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